Marta Boccanera e Felice Venanzi sono gli avanguardisti dell’alta pasticceria romana. Con uno sguardo al futuro e un altro alla tradizione realizzano nel loro laboratorio dessert riconoscibili per estetica e gusto.

Selezione maniacale degli ingredienti, accostamenti inusuali di gusti e materie prime, sono alla base della loro filosofia lavorativa.

La Torta Gruè, creata con cioccolato e vaniglia, su un fondo di pan di spagna, è diventata in poco tempo la signature della pasticceria.

Le gelatine di frutta, le praline e il panettone (disponibile tutto l’anno) sono immancabilmente da assaggiare.