Il bonet, fatto a regola d’arte da Fabrizio Galla non è la sola ragione per fermarsi in questa pasticceria che, da poco più di un decennio, espone un ventaglio di dolci sia classici che contemporanei.
Si va dalle preparazioni tipiche piemontesi alla confetteria, dalla cioccolateria ai mignon, dalla pasticceria dolce e salata, dai gelati ai lievitati, alle torte.
Menzione speciale per la cremosa golosità, sempre ben bilanciata dei dolci al cucchiaio, linea in cui un posto d’onore spetta al tiramisù, preparazione che coniuga leggerezza delle consistenze e profondità dei sapori.