In un posto che non ti aspetti, un semplice bar attira per la sua eccellente pasticceria dei sapori e dei colori. Il cannolo, fra i più osannati di Sicilia (pesa 220 grammi!), è un formidabile catalizzatore di palati: eseguito con ricotta di pecora lavorata grezza con poco zucchero, ha equilibrio e consistenza ammirevoli, ed è valorizzato da una scorza (ricetta segretissima) croccante a piccole bolle.
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