Un lavoro che assume sempre nuove sfaccettature quello del Maitre, perché il servizio ha un ruolo sempre più importante per la soddisfazione del cliente. Pino Savoia è riuscito, come pochi, a coniugare modernità e professionalità, nell’intendere questo ruolo, formando un team che da subito riesce a far sentire a proprio agio gli ospiti del locale torinese.