“Abate Nero” evoca la figura del padre dello Champagne, il monaco francese Dom Perignon, infatti proprio alla sua straordinaria invenzione si ispirano i fondatori della cantina, Eugenio de Castel Terlago e Luciano Lunelli, che nel 1973 danno vita a quella che diventerà una delle realtà più affermate del Trento Doc. Il Rosé Brut è una bollicina invitante, ottenuta da Chardonnay e Pinot Nero. Un vino dai profumi di fiori freschi, amarena e rabarbaro, con un sorso cremoso, succoso e salino.