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Nel 1850 il Conte Augusto Giorgi di Vistarino piantò per primo il Pinot Nero in Oltrepò, importando le barbatelle direttamente dalla Francia, dando così origine alla grande tradizione spumantistica dell’Oltrepò Pavese. L’importante eredità è stata raccolta da Ottavia Giorgi di Vistarino che oggi conduce l’azienda con energia ed entusiasmo. Il “Saignée della Rocca” esprime l’anima più seducente del Pinot Nero: un bouquet di fragoline di bosco e petali di rosa fa da preludio ad un sorso avvolgente e carnoso.