Siamo nella Puglia dei rosati ma Ondarosa di Amastuola è un 100% Aglianico, vitigno meno comune nel panorama regionale specie in riferimento alla produzione in rosa. Ma non per questo meno interessante grazie a un bouquet dominato dalla fragola. Pieno e goloso al palato si presta agli abbinamenti più classici dall’aperitivo ai piatti a base di pesce o di verdure più ricchi.