La memoria di Severino Garofano, personaggio chiave del rinascimento del vino pugliese, rivive nel nome dell’ azienda condotta dalla sua famiglia nel cuore del Salento. Da uve Negroamaro, Giroflè, uno dei più iconici rosati pugliesi, propone aromi ammiccanti di fragola, arancia sanguinella e macchia mediterranea. Ha un sorso ricco e intensamente sapido, che invita all’abbinamento con piatti di pesce saporiti o con le tradizionali bombette.
