Nel cuore del centro storico genovese, a pochi passi dalla cattedrale di San Lorenzo, Il Masetto è ormai da cinque anni un punto di riferimento nella ristorazione street food del capoluogo ligure. Locale piccolissimo e sempre sovraffollato: per attendere il proprio turno ed essere serviti occorre armarsi di pazienza, ma l’attesa vale davvero la pena. Va comunque detto che il servizio è rapido, cortese e molto efficiente, quindi non scoraggiatevi. La carne, come tutte le materie prime impiegate, è di alta qualità e viene mostrata in un’apposita bacheca con tanto di descrizione e provenienza. Oltre al manzo e alla salsiccia dell’Alta Val Tanaro, troviamo nei panini farciture di gustosissimo abbinamento, come il battuto di carciofi e olive, pepe al limone, salsa di porcini e formaggio Raschera d’alpeggio. Doveroso sottolineare anche la qualità delle patatine fritte, dettaglio per nulla scontato nella ristorazione “street”.