Una trattoria iconica, sempre molto viva e affollata. Per aiutare i clienti si portano a tavola i vari formati di pasta presenti nel menù: in effetti come lo spieghi un Manfredo? Mossa geniale, molto apprezzata dalla clientela proveniente da tutto il mondo. Si parte dal classico ragù, denso e “tirato”; poi si passa per la genovese e si arriva fino alla parmigiana e alle braciole. Una cucina di sostanza, più che di forma, ispirata dalle ricette tradizionali partenopee, con porzioni molto abbondanti, e la pasta con una cottura che mette d’accordo soprattutto i palati della platea esterofila. Ciò che avanza è possibile portarlo a casa, ottima idea per evitare ogni forma di spreco.