La Sangiovesa è una Osteria storica che si trova in un bell’edificio settecentesco fatto edificare dal Conte Nadiani e poi ceduto al dott. Manlio Maggioli che, assieme all’amico Tonino Guerra, lo ha riportato all’antico splendore.
Spazi dedicati al Papa Clemente XIV, al pittore Guido Cagnacci, all’attrice Teresa Fanchini impreziosiscono le numerose sale concatenate.
La cucina della tradizione si avvale di prodotti locali a filiera corta in particolare di Tenuta Saiano (carni, salumi, ortaggi, vini biologici) che fa parte della stessa proprietà. In Romagna le ricette prevedono sapori decisi, profumi incisivi e i cuochi rispettano questi princìpi. Il personale è cortese e il servizio rapido.
