Che succederebbe se un’icona dello street food romano -il creatore del trapizzino- aprisse una contemporanea trattoria tradizionale? Andate da Romanè in zona musei vaticani per scoprirlo e goderne a 4 mani. Gli ingredienti, di ottima qualità, ci sono tutti da i più tradizionali come la carbonara, le polpette di lesso o il famosissimo pollo alla cacciatora ricco e scioglievole fino a quelli più originali spaziando tra ricordi di viaggi e quelli della nonna di Stefano o ancora alle provocazioni come la dolce “pectina” panata.
I vini tutti naturali che spaziano oltre il Lazio e la cordialità del servizio completano il quadro di una delle tavole più sincere ed interessanti della Capitale.
