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6° Trattorie/Osterie 2022
50 Top Italy 2022
L’Osteria della Tana
6° Trattorie/Osterie 2022
Novità e stimoli originali alla Casa Rossa asiaghese, nella 'Tana' di Alessandro Dal Degan. Dal ristorante Gourmet filtrano Suggestioni (nome della nuova carta) e inconsueti ingredienti e preparazioni si aggiungono ai Ricordi della tradizione veneta imbanditi nell'Osteria. Le aiuole esterne per la coltura di erbe da utilizzare in cucina interpretano le due linee: di qua i profumi degli orti di campagna, di là le semine di rarità da varie parti del mondo, specie estremorientali. Nel raddoppio di menù, proposte aumentate di terra e di mare, ma senza eccessi: quattro scelte per servizio assicurano varietà, cura e qualità. Formaggi altopianesi davvero a km 0. Dessert dai titoli standard, ma interpretati deliziosamente.
Alessandro Dal Degan
A pranzo e a cena, con prenotazione obbligatoria.
giorno di chiusura:
Lunedì.
Tra ottobre e novembre.
344 170 8004
Gyoza Asiago-Tokyo: ravioli di verza, salsiccia e formaggio, con porro, zenzero, aglio, sesamo e soja.
sì
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito
giardino
animali ammessi solo di piccola taglia
pagamenti accettati:
