Tutto quello che si può sognare da una trattoria lo si trova a Santarcangelo di Romagna. La Sangiovesa è un luogo benedetto, un ambiente incantevole e ricco di storia, una cucina di alta qualità fondata sulla produzione di un’azienda agricola (Tenuta Saiano) di proprietà. Cenare qui è una vera esperienza del gusto e degli altri sensi, e il vero problema consiste nel contenere le scelte perché il menu è una costante tentazione: frittatine, salumi della tenuta con la piada preparata a vista e al momento, tagliatelle e lasagne ai massimi livelli come tutta la pasta fresca, carni da allevamento sano, dolci altrettanto genuini e autentici.