A pochi gradini di distanza da uno dei ristoranti più conosciuti in Italia e non solo (parliamo di Piazza Duomo) troviamo La Piola.
Diciamo l’alter ego, sotto forma di bistrot/trattoria, del ristorante situato al primo piano di Piazza Risorgimento 4 ad Alba.
In cucina, dal lontano 2008, chef Dennis Panzeri, con solide esperienze alle spalle.
A La Piola si va per la tradizione langarola, per l’attenta selezione degli ingredienti (la stessa del fratello maggiore Piazza Duomo) per la proposta vini.
Ma anche per qualche piatto creativo come i Fiori di zucca ripieni e verdure, succo di pomodoro e basilico.
Ottima selezione di vini al calice.
