È oggi una delle trattorie di riferimento in Italia. Durante i suoi lunghi anni di attività, ha costantemente mantenuto la sua identità, integrando al contempo nuove proposte sia nel menù che nell’attrattiva. Conserva l’architettura e i colori tipici della campagna circostante, mentre all’interno il grande camino crea un’atmosfera molto accogliente. Il menu, stagionale, presenta piatti sapientemente elaborati e autentici nei sapori raccontando la storia, la ricetta o l’origine degli ingredienti. Pensato per accontentare ogni palato, offre una scelta variegata: dalla selvaggina ai funghi, alle proposte vegetariane. Notevole la carta vini selezionati dal titolare Mauro. Servizio accorto.