Siamo nelle Langhe, Patrimonio dell’Umanità, un territorio votato all’eccellenza per le produzioni vinicole ed agroalimentari. Il Boscareto Resort & Spa è circondato dei vigneti dell’azienda vitivinicola Batasiolo, anch’essi proprietà della famiglia Dogliani. 49 camere e suite il bistrot, una splendida SPA, il tutto fresco di un’attenta e sontuosa ristrutturazione. Fiore all’occhiello della struttura Le Rei Natura, il ristorante gastronomico della struttura guidato dal giovane e talentuosissimo Michelangelo Mammoliti. Tre i percorsi degustazione tra cui scegliere. Best of Oro Bianco, tre portate, più il dolce, con il pregiato tartufo bianco a 240 euro, 4 portate più il dolce a 300 euro. Mad 100% Natura, percorso a mano libera proposto a 300 euro. Il menu Voyage 8 portate a 240 euro. Mano felice e gentile quella dello chef per il mondo vegetale che padroneggia con assoluta maestria, frutto di un mix esplosivo di talento e creatività. Servizio preciso e carta dei vini consentono di divertirsi, con tanto spazio alle Langhe come è giusto che sia.
We are in the Langhe, a World Heritage site, an area devoted to excellence in wine and food products. The Boscareto Resort & Spa is surrounded by the vineyards of the Batasiolo winery, also owned by the Dogliani family. There are 49 rooms and suites, a bistro, and a splendid SPA, which all underwent recent gorgeous and fastidious renovations. The flagship of this venue is the Le Rei Natura restaurant, led by the young and very talented Michelangelo Mammoliti. There are three tasting itineraries to choose from: Best of Oro Bianco which offers three courses plus dessert with the prized white truffle for 240 euros, and 4 courses plus dessert for 300 euros; the Mad 100% Natura which offers a free-choice route for 300 euros; and, finally, the 8-course Voyage menu for 240 euros. A happy and gentle hand is that of the chef when it comes to the vegetable world which he masters with absolute skill, and the result is an explosive mix of talent and creativity. A meticulous service and an interesting wine list make the experience very enjoyable. The Langhe offers plenty of space as one would, of course, expect.
