La carne era considerata la materia prima principe dell’alta ristorazione. Il merito di Giorgio Damini è quello di riuscire a proporla in modo moderno e autorevole alla clientela. Il locale è caldo, accogliente, quasi una sala di lettura di un club privato a cui si accede dopo aver attraversato il negozio di famiglia, una vera e propria miniera di bontà venete, italiane e francesi a cui si aggiunge una incredibile selezioni di carni. Ed è proprio il menu di carni che vi consigliamo per entrare nel mondo dei Damini, Gian Pietro in sala è travolgente con la sua passione per questo prodotto e per il vino. Berrete alla grande scegliendo in una carta per tutti i gusti e tutte le tasche. Servizio eccellente.