La Stozza, la tradizionale merenda contadina abruzzese diventa gourmet nella visione di Andrea Ottaviano e Federica Primofiore. Con un servizio affacciato direttamente sulla spiaggia, servono i sapori e le consistenze del mare in golosi panini. Il risultato è una scelta di panini saporiti ed equilibrati in cui il pesce sposa una salsa e un elemento croccante. Le esperienze internazionali dei fondatori e della sous chef Claudia caratterizzano un menu che soddisfa anche i palati vegani e vegetariani e osserva una filiera produttiva che guarda con attenzione alla sostenibilità ambientale. Servizio informale, curato ed accogliente in un contesto dove ogni dettaglio sa di salsedine. Bel wine pairing.
