Il Clandestino Susci Bar è un’oasi culinaria incastonata tra le acque turchesi del mare Adriatico e il profumo avvolgente della macchia mediterranea. Il paesaggio è uno spettacolo a tavola grazie alle ampie vetrate che permettono di godersi la vista mentre si assaporano le prelibatezze offerte. Il servizio è impeccabile, con un personale professionale che si distingue dalla conoscenza dei piatti alla cura nel consigliare i vini, riflettendo il territorio nelle proposte della carta dei vini. Dal 2000, Il Clandestino ha portato avanti il suo fascino, ispirando ogni anno i piatti dello chef Moreno Cedroni con un tema nuovo, intrecciando mitologia, letteratura, profumi e colori. Tra le delizie culinarie, spiccano il Polpo cotto al vapore su letto di pappa al pomodoro con bottarga e l’inaspettata combinazione di sapori della Lasagnetta di mare con seppie e gamberi su sugo vongole piccante, arricchita da un gambero rosso crudo di Mazara, capasanta e carota viola fermentata. Con due menù degustazione e un’ampia scelta dalla carta, Il Clandestino offre un’esperienza gastronomica avvincente e variegata che si fonde perfettamente con l’ambiente suggestivo della baia di Portonovo nel Parco del Monte Conero.
