Il ristorante di Jakarta è uno dei progetti imprenditoriali del vulcanico Salvatore Cuomo. In questi ultimi trent’anni anni lo chef nippo/napoletano è diventato, oltre che un punto di riferimento per la cucina italiana in Asia, una vera e propria icona. Siamo al numero 57 di Jalan Gunawarman a sud di Jakarta. Un locale sontuoso, dai soffitti alti da cui discendono imponenti lampadari che riflettono la luce sul pavimento di marmo bianco e nero. Ampia area bar sempre ben frequentata, con grande attenzione alla proposta dei cocktail, sia come aperitivo o post, ma anche da accompagnare per tutta la durata del pasto. Pasta, pizza e il meglio di quanto una tradizione italiana ben fatta si può offrire a queste latitudini, ma anche carne pregiate, immancabile il Wagyù. Carta dei vini con ricarichi corretti, permette di bere bene. Servizio attento, molto informale, mette a proprio agio i clienti.
The Jakarta restaurant is one of the entrepreneurial projects of the dynamic Salvatore Cuomo. Over the past thirty years, the Japanese/Neapolitan chef has become not only a reference point for Italian cuisine in Asia, but also a true icon. Located at number 57 Jalan Gunawarman in the south of Jakarta, the restaurant is a luxurious space with high ceilings from which imposing chandeliers hang, reflecting light onto the black and white marble floor. The spacious bar area is always well-attended, with a great selection of cocktails available for both pre and post dinner drinks, as well as to accompany your meal. Pasta, pizza, and the best of well-executed Italian tradition are on offer here, as well as premium meats including the inevitable Wagyù. The wine list, with reasonable markups, allows for a great drinking experience. The attentive and informal service ensures that customers feel comfortable throughout their meal.
