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4° I Migliori Etnici 2022
50 Top Italy 2022
Carnal Morso Sabroso.
4° I Migliori Etnici 2022
Latteria Sorrentina Award
Una cucina che ha dentro un po’ di Perù, di Messico e di Colombia, unita ad ingredienti italiani. Questo è il mix vincente di Carnal, nato dall’estro dello chef stellato Roy Caceres. Empanadas con carne affumicata, arepa con gamberi rossi e burrata, taco con maiale e salsa mole, tostadas… Gli ingredienti per un viaggio oltreoceano ci sono tutti. Menzione d’onore per il ceviche: un piatto intenso e avvolgente in cui sedano, ananas grigliato, latte di cocco e ombrina creano un fresco e gustoso equilibrio. Carnal è un divertimento per il palato e un piacere per gli occhi, visti gli impeccabili e scenografici impiattamenti. Curato il servizio, interessante la carta dei vini, che spazia tra Italia, Francia e Cile.
Roy Caceres
dal lun al ven pranzo e cena. Sabato solo cena
giorno di chiusura:
domenica
In Agosto
06 4291 7690
Ceviche di pescado, cocco, lime, ananas
link
sì
aria climatizzata
wifi gratuito
animali ammessi
pagamenti accettati:
