Nel 2012, la famiglia Panella ha inaugurato Antica Pesa Brooklyn a Williamsburg. Questo passo ha portato la vera cucina romana a New York, grazie alla gestione esperta di Francesco Panella. Oggi, Antica Pesa è un marchio di ristorazione internazionale, mantenendo salda la sua connessione con la tradizione familiare che si estende da quattro generazioni. Il ristorante, situato in una delle zone più affascinanti di Brooklyn, offre un’atmosfera informale con il calore delle autentiche osterie romane. Ogni piatto riflette fedelmente la tradizione della cucina italiana, con particolare raccomandazione per i primi piatti di cucina romana. L’esperienza enologica presso Antica Pesa a Roma è un viaggio attraverso una cantina storica, curata con attenzione e in costante evoluzione. La selezione di vini racconta storie, aneddoti e paesaggi, omaggiando la tradizione romana con un tocco moderno. Amato dai VIP e da tante star è un vero gioiello culinario.
The Panella family inaugurated their Antica Pesa Brooklyn in Williamsburg in 2012. This step brought an authentic Roman cuisine to New York thanks to Francesco Panella’s excellent management skills. Today Antica Pesa is an international restaurant brand which remains firmly tied to its roots in a family tradition which spans four generations. The restaurant, which is situated in one of the most picturesque areas of Brooklyn, offers an informal atmosphere with the warmth of an authentic Roman osteria. Every dish faithfully reflects the tradition of the Italian cuisine, with a particular concentration on pasta dishes from the Roman tradition. The wine experience at Antica Pesa in Rome is truly a journey through a historic cantina; one that is curated with great care and that is in constant evolution. The selection of the wines recounts stories, anecdotes and landscapes, paying homage to the Roman tradition with a touch of modernity. Loved by VIPs and by many stars, it is a true culinary jewel.
