50 Top Italy 2023

Antica Corte Pallavicina

26° I Migliori Ristoranti Italiani 2023 – Cucina D’Autore



La cucina gastro-fluviale dei fratelli Spigaroli ha conquistato i grandi del mondo e continua a sedurre gli appassionati della buona tavola che affrontano il viaggio per giungere in quel di Polesine Parmense a degustare i prodotti eccellenti del territorio. L’Antica Corte Pallavicina è il ristorante gourmet, l’alternativa è l’Osteria del Maiale dove i prezzi scendono ma la qualità resta molto alta. Cucina identitaria, tecniche rodate, piatti iconici – meritano una citazione i tortelli della tradizione e gli scenografici tanto quanto squisiti ravioli cotti in vescica, per non parlar del culatello – e un ambiente raffinato di campagna, con il Grande Fiume che veglia placido davanti alla sala.

 


chef
chef/owner: Massimo Spigaroli
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localizzatore
Strada Palazzo due Torri, 3, Polesine parmense, Provincia di Parma, Italia
Orologio
apertura: Aperto dal martedì alla domenica a pranzo e cena

giorno di chiusura: Lunedì
Orologio
ferie: 20 giorni a gennaio
Telefono
telefono: 0524 936539
birra
da provare assolutamente:
Tortelli della tradizione parmense ripieni di ricotta e spinaci con salsa al burro di vacca rossa
Risorsa 16
Menu:
link
Risorsa 16
Menu degustazione:
serv_aggiuntivi
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

animali ammessi

banconota
pagamenti accettati:

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