Già era un ristorante da frequentare con piacere nella vecchia sede, ora in questo angolo di paradiso a strapiombo sul mare l’Acqua Pazza diventa uno dei luoghi dove mangiare più suggestivi d’Italia. La cucina di Patrizia Ronca ha acquisito anche una nuova freschezza ed è perfettamente raccontata al tavolo. Una mano felice che interpreta il migliore pescato di Ponza regalandogli una veste fine dining che esalta la materia. Sempre piacevoli i Tortelli di dentice con spremuta di pomodoro crudo, imperdibili i crudi. Dolci freschi e raffinati, carta dei vini imponente.
