Nella “città delle cento torri” (in realtà ne contava 72, oggi ne restano solo 14) c’è una famosa, pluripremiata, gelateria: la Gelateria di Piazza, di Sergio Dondoli, si riconosce, facilmente, per la coda permanente di clienti. Scorre veloce, non vi preoccupate.
Ingredienti principalmente locali come il latte di Poggio di Camporbiano e lo Zafferano e la Vernaccia di San Gimignano; ulteriore attenzione alla sostenibilità si noterà dall’uso di coppette e cucchiaini biodegradabili.
Tra i gusti più popolari: la Crema di Santa Fina® (crema allo zafferano e pinoli), lo Champelmo® (pompelmo rosa e spumante), il Dolceamaro® (crema alle erbe aromatiche), il Sorbetto di Vernaccia.
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