Innovazione e Sostenibilità 2021
Birrificio Fratelli Perrella Award

Gabriele Bonci è passato ben presto ad inseguire la qualità del prodotto, il cibo mai inteso solo come buono, ma anche come compatibile con la sostenibilità ambientale e la salute dei clienti. Anima fondante della Brigata Agricola che raccoglie tanti piccoli produttori di qualità del Lazio e della Campania soprattutto, si è distinto proprio per una nuova filosofia con tanti colleghi che lo seguono. Un leader culturale, insomma, prima ancora che di classifica e di riconoscimenti.