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28° award 2021

categoria: Trattorie/Osterie

Osteria Ophis


Sicuramente tra le eccellenze del centro Italia, questo locale è situato nelle mura storici del borgo di Offida. Il locale molto raffinato e curato si presenta come una trattoria di alto livello, al centro dell'attenzione c'è sempre il territorio e i suoi prodotti senza lesinare attenzione a innovazione e ricercatezza. La sala è arredata in modo tradizionale con gusto e attenzione ai particolari, nel periodo di bella stagione un cortile consente agli ospiti di mangiare all'aperto ma dentro l'incasato con una particolare atmosfera famigliare (nel cortile ci si affacciano anche le case). Il servizio è molto buono per un qualsiasi ristorante di livello, ottimo se immaginiamo una trattoria. La ricchissima carta dei vini promuove benissimo il territorio di Offida e di tutte le Marche. La cucina come detto sopra, pur tradizionale ha una ricercatezza ed una innovazione che si fondono con la qualità e la tradizione. Gli ospiti possono decidere di scegliere tra tre menù degustazione "LA CARTA, TRA CLASSICI E TRADIZIONE" e "IL MENU DI DANIELE CITERONI MAURIZI" ai quali si aggiunge "#mipiace... per i più giovani" è un terzo menù per avvicinare e appassionare alla cucina di qualità i giovani. E' tuttavia possibile scegliere dei piatti alla carta. Tra i piatti da provare assolutamente, c'è "Cipolla e caprino" ed l'immancabile "Piccione di Nespeca", perchè oltre ad essere ottimi sono piatti storici dello Chef, ma saprà stupirvi anche tutto il resto del menù.


This establishment is surely among the excellences of central Italy. Located within the historic walls of the village of Offida. It is very refined and well-kept, it looks like a high-level trattoria. The center of attention of this local is always the territory and its products without taking attention away from innovation and refinement. The dining room is furnished traditionally with taste and attention to detail. During the summer a courtyard allows guests to dine outdoors while maintaining a homely atmosphere (overlooking the courtyard there are houses).                                                                                                                                                                                                               The service is very good what you’d expect in a high-end restaurant, so we could say that the service is excellent if we consider that we are in a trattoria. The very rich wine list promotes very well the Offida area and the Marche region.                                                                                                                                                                                The cuisine as mentioned above, although traditional, has a refinement and innovation that blends with quality and tradition.  Guests can choose between three tasting menus “LA CARTA, TRA CLASSICI E TRADIZIONE”, and “IL MENU DI DANIELE CITERONI MAURIZI” to which is added “#mipiace…per i piu giovani”, it is a third menu which has the objective of spreading passion to younger generations towards quality cuisine. It is also possible to choose dishes directly from the menu.  Among the dishes you should try is the “Onion and goat cheese” and the inevitable “Piccone di Nespeca”. Apart from being excellent dishes, they are among the Chef’s historical dishes, but, he will also be able to surprise you with the rest of the menu.
chef
chef:
Daniele Citeroni Maurizi
localizzatore
Corso Serpente Aureo, 54, 63073 Offida AP, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
apertura:
Aperto il lunedì, sabato e domenica a pranzo e cena; dal mercoledì al venerdì a cena

giorno di chiusura:
Martedì
GLI ORARI POTREBBERO SUBIRE VARIAZIONI A CAUSA DELL'EMERGENZA CORONAVIRUS
Telefono
telefono:
0736 889920
birra
da provare assolutamente:
Oltre sl classico "Piccione di Nespeca", da provare Cipolla e caprino
Risorsa 16
Menu:
link
Risorsa 16
Menu degustazione:
riservato
prenotare:
clicca qui
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
wifi gratuito

giardino

animali ammessi

banconota
pagamenti accettati:
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