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15° award 2021

categoria: Low Cost

50 Panino di Ciro Salvo


Siamo a viale Gramsci poco lontano dal lungomare Caracciolo in un bel locale spazioso, progettato con gusto dove le bottiglie di vino, conservate a temperatura controllata sono una bella soluzione d'arredo. Qui Ciro Salvo, nato pizzaiolo, scommette e vince con il suo panino d’autore. La scelta di buns e sfilatini farciti è ispirata da tre concetti: altissima qualità degli ingredienti, padronanza delle tecniche di alta cucina, sapori sia tradizionali che abbinamenti gourmet riconoscibili. Nel menu, chiaro e comprensibile che, per la prevenzione del contagio Covid-19 è sulle tovagliette dell’apparecchiatura, si può scegliere fra fritti tipici partenopei, patate fritte arricchite da golose salse homemade, panini, sfilatini, carni e contorni al piatto, dolci e liquori. Molto curate le liste di vini e birre. Lo stile del servizio, perfettamente organizzato, mette a proprio agio il cliente che si gode una bella esperienza gastronomica. Misure anti contagio rispettate scrupolosamente. Prezzi coerenti con la proposta complessiva.


Located in viale Gramsci, not far from the Caracciolo seafront, this location features a nice spacious dining room, tastefully designed where the bottles of wine, kept at a controlled temperature, are also a nice furnishing solution. Here, Ciro Salvo (born pizza chef) bets on and wins with his signature sandwich. The choice of buns and stuffed sfilatini is inspired by three concepts: the unquestioned high quality of the ingredients, the mastery of haute cuisine techniques, and the application for both traditional flavors as well as recognizable gourmet combinations. Given the Covid-19 safety measures, the very well-written menu is printed on the placemats rather than using the classic menu. Available among the specialties are the typical Neapolitan fried courses, like the french fries enriched with delicious homemade sauces, but also the sandwiches, sfilatini, meats and side dishes, desserts and liqueurs. The wine and beer lists are very detailed. The style of the service, perfectly organized, puts the customer at ease making it a very nice gastronomic experience. The safety measures are strictly implemented. The prices are consistent with the overall proposal.
chef
chef:
Ciro Salvo
localizzatore
Viale Antonio Gramsci, 15c, 80121 Napoli, Napoli NA, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
apertura:
tutti i giorni a pranzo e a cena, la domenica solo a cena

giorno di chiusura:
mai
GLI ORARI POTREBBERO SUBIRE VARIAZIONI A CAUSA DELL'EMERGENZA CORONAVIRUS
Orologio
ferie:
mai
Telefono
telefono:
081 761 8144
Risorsa 16
Menu degustazione:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

animali ammessi solo di piccola taglia

banconota
pagamenti accettati:
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